himot ja tarpeet

Joskus osuu sentään oikeaan. Kiitos Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen ravitsemusyksikön ylläpitämän elintarvikkeiden koostumistietopankin eli www.fineli.fi. On ollut öisin suonenvetoja eli kramppeja sekä järkyttävä suklaan himo aamusta iltaan. Olen muutenkin suklaan ystävä, mutta en kyllä levyllistä söisi kerralla normaali tilanteessa. Nyt menisi levyllinen tai kaksi ihan yhdeltä istumalta. Ennen kuin rupean itseeni lisäämään ostettuja purkkivitamiineja on mielestäni järkevämpää lisätä ruoka-ainetta, joka sisältää tarvitsemaani vitamiinia. Niinpä finelin tietopankki minulle pläjäyttää tiedon, että sokeroimaton kaakaojauhe on eniten magnesiumia sisältävien tuotteiden listalla kolmantena ja basilika (kuivattu) toisena. Hahaa! Toinen himoni tomaatit ja pesto tai ihan vaan basilikanlehdet vähän oliiviöljyä ja pippuria.

Kehoni, minun oma ihana kehoni on kertonut mitä sen pitäisi saada syödäkseen. Parasta tässä on se, että jätin ne 33% suklaiset Fazerin siniset kaupan hyllylle ja siirryin oman ruokakaapin sokeroimattomaan kaakaojauheeseen ja iltapalaksi tein suklaakastikketta vaniljajäätelölle. Aamupäivällä tomaatti-basilikaleipää extra basilikalla ja kuola senkun valuu suupielestä jo pelkästä ajatuksesta. Eipä kramppailleet jalat enää. Tässä siis maailman helpoin suklaakastikeen ohje, joka mielestäni pitää aina tarjota kuumana kylmän vaniljajäätelön kanssa ehkä vielä tuoretta banaania palasina, mutta se ei ole välttämätöntä.

Suklaakastike:

(annos 2lle)
1dl vettä
hieman vajaa 1dl intiaanisokeria tai sitten ruskeaa tai ihan tavallista
1-2rkl kaakaojauhetta
2tl perunajauhoja

Sekoita kaikki ainakset kattilassa. kuumenna kastike kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenaa. Älä keitä.

Tämä valmistuu ihan silmissä!